Tuesday, February 19, 2013

Foliumzuur

In het nieuws een bericht over de geneugten van foliumzuur voor ongeboren kinderen.

Ik vroeg met wel iets af: hoe kun je dit evolutionair duiden? Er wordt beweerd dat foliumzuur uit pillen beter wordt opgenomen dan uit voedsel. Maar die pillen zijn iets van de laatste generaties.

Is ons voedsel dan zo in kwaliteit achteruitgegaan? Of waren er vroeger veel meer autisten en open rug-patienten? En hoe heeft die afwijking zich evolutionair kunnen handhaven dan?